云南膨化機,休閑食品膨化機,香來爾(多圖)：

武漢香來爾一個老牌子休閑食品機械生產企業(yè)，具有18年的生產經驗，擅長做各種休閑食品機械，比如：爆米花機器，米通麥通機器，多功能新款膨化機，米花糖機器，花生糖機器，沙琪瑪機器，炒米機器，凍米糖機器，球形爆米花機器等等。公司產品全球暢銷，得到很多客戶良好的口碑，我們一直致力于和客戶做朋友，客戶的事情就是我們自己的事情。

很多想考慮小本創(chuàng)業(yè)的個人，可以做休閑食品入手，因為這項目投資小，成本回收快，值得一做，我們可以為個人提供設備，優(yōu)質膨化機，免費提供技術，免除了個人各種后顧之憂。

爆米花在全國大多數地區(qū)都是非常受歡迎的，都想尋小時候的味道，是非常不錯的低成本創(chuàng)業(yè)項目，一份投入，超高回報。

蛋卷也是非常受歡迎的一種產品，武漢香來爾的蛋卷機所做的蛋卷為仿手工蛋卷，是非常健康的產品，五谷膨化機，現在的人們都在追求健康食品，不再追求高油高糖了。所以說用我們的機器做出來的產品都是值得推薦的。

按原料分為：未加工顆粒、半加工顆粒及經過加工制成的粉狀物  

按食用品位分為：主食膨化食品、副食膨化食品、膨化小食品、強化膨化食品等  

按膨化方式分為：擠壓膨化食品、氣流膨化食品、油炸膨化食品、焙烤膨化食品、微波膨化食品  

按生產工藝流程：直接膨化和間接膨化。

【蛋白質在膨化中的作用】

在膨化過程中，蛋白質作為膨化物料的成分，主要是其中的結構性蛋白質易受外部能量的影響和作用而發(fā)生分子結構變化，如變形、變性等。結構性蛋白質的這種變化通常與其在膨化過程的功能變化同步發(fā)生。

蛋白質在膨化過程中的主要功能有：

①以水化、水合作用持水、膜囊包裹作用存水和網狀結構吸水等方式維持物料的部分含水。

②充當密閉氣體小室的可塑性壁材，在氣體膨脹時實現擴展性拉伸并逐漸變性，隨后在室壁瞬時破裂、蒸汽外泄的過程中因失水和 自身所帶熱量的干燥作用而被固化。

【擠壓膨化機的工作原理】

利用膨化機的不等距非標準螺旋系統(tǒng)的擠壓推進，云南膨化機，物料中的氣體被排出，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而產生回流，使機膛內的壓力增大，隨著摞旋與機膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產生組織變化，原有的結構受到破壞，同時機械能通過物料在膛內的磨擦作用而轉化為熱能，使物料成為具有流動性質的膠凝狀態(tài)，物料被擠壓到出口時壓力由高壓瞬間變?yōu)槌?，由高溫瞬間變?yōu)槌?，造成水分迅速地從組織結構中蒸發(fā)出來，使其內部形成無數微孔結構，再通過切割裝置，切割冷卻即膨化成形。

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