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在膨化食品領(lǐng)域中，膨化小食品的發(fā)展為迅速，美國(guó)年產(chǎn)值已達(dá)十幾億美元。 近年來(lái)，膨化機(jī)轉(zhuǎn)速，國(guó)外利用膨化技術(shù)生產(chǎn)的膨化食品主要有：膨化主食、人造肉、馬鈴薯食品、脫水蘋(píng)果、快餐食品、小食品、速溶飲料、   代乳飲料和強(qiáng)化食品等。還采用膨化工藝生產(chǎn)淀粉和處理谷物。 如今，國(guó)外食品膨化技術(shù)及其理論的研究已處于興旺時(shí)期。

據(jù)英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》近期報(bào)道； “英國(guó)食品制造業(yè)近對(duì)已有20年歷史的膨化技術(shù)再度發(fā)生興趣，不少食品研究中心正在研究食品在擠壓機(jī)中發(fā)生變化的復(fù)雜過(guò)程。食品公司希望從膨化技術(shù)中發(fā)掘出新產(chǎn)品的制作方法…”

我國(guó)的食品加工和包裝機(jī)械企業(yè)近六千余家，而被廣大消費(fèi)者所熟悉的企業(yè)不過(guò)幾百家，更多的中小食品企業(yè)都被掩在行業(yè)巨頭的光環(huán)之下，小型玉米大米膨化機(jī)，他們的努力與付出更需要消費(fèi)者的認(rèn)知與肯定。我國(guó)中小食品企業(yè)在食品工業(yè)這條道路上的摸爬滾打，河北膨化機(jī)，企業(yè)成長(zhǎng)歷程的艱辛與心酸，我國(guó)的食品加工機(jī)包裝機(jī)械企業(yè)目前正處于成長(zhǎng)期，經(jīng)過(guò)創(chuàng)業(yè)初期的積累，現(xiàn)在缺少的不再是資金，膨化玉米粉生產(chǎn)設(shè)備，而是一個(gè)展示自己的舞臺(tái)。

微波膨化技術(shù)、烘焙膨化技術(shù)作為新型膨化技術(shù)已經(jīng)引起人們的重視并逐步在生產(chǎn)中得到應(yīng)用。 而超低溫膨化技術(shù)、超聲膨化技術(shù)、化學(xué)膨化技術(shù)都有可能在不久的將來(lái)得到實(shí)際的應(yīng)用。膨化技術(shù)與膨化食品在我國(guó)方興未艾，隨著以上各項(xiàng)工作的開(kāi)展，以及人民生活水平的不斷提高，滿足大眾生活需要的膨化食品必將迅速發(fā)展。

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